Diretriz prática ESPEN | Nutrição clínica em cirurgia – “Jejum pré-operatório a partir da meia-noite é desnecessário na maioria dos pacientes. Pacientes que serão submetidos a cirurgia e não apresentam risco específico de aspiração podem ingerir líquidos claros até 2 horas antes da anestesia. Alimentos sólidos podem ser ingeridos até 6 horas antes da anestesia.”